FONKSİYONEL GIDALAR

FONKSİYONEL GIDALAR

Fonksiyonel Gıdalar; vücudun temel besin öğelerine olan ihtiyacı karşılamanın ötesinde insan fizyolojisi ve metabolik fonksiyonları üzerinde ilave faydalar sağlayan, böylelikle hastalıklardan korunmada ve daha sağlıklı bir yaşama ulaşmada etkinlik gösteren gıdalar veya gıda bileşenleridir. Fonksiyonel besinler hiçbir işlem görmemiş doğal bir besin maddesi olabileceği gibi fonksiyonel bir besin öğesi ile zenginleştirilmiş veya genetik mühendislik yöntemleri ile değişikliğe uğratılmış bir besin de olabilir ve günlük diyetle tüketilebilir.

Fonksiyonel gıdalar; ilaç, hap, kapsül, besin takviyesi vb gibi formlarda olmayıp normal çorbalar, yoğurtlar, içecekler gibi zenginleştirilmiş ve geliştirilmiş besinlerden oluşmaktadır. Normal günlük beslenmenin bir parçasını oluşturmaktadır. Gıdaların, özel amaçlara yönelik olarak; protein, vitamin, mineral, yağ asidi, antioksidanlar bv gibi yönlerden zenginleştirilmesi ve içeriğinin güçlendirilmesi fonksiyonel gıdaların temel yöntemidir.

NutriPharma protein, vitaminler,mineraller ve diyet lifi gibi besin bileşenleri ile zenginleştirilmiş doğal lezzetlerde fonksiyonel gıda formülasyonları ile etkili ve inovatif ürünler pazara sunar.